要(yao)想讓糧(liang)(liang)食烘(hong)(hong)干(gan)機發揮出優質烘(hong)(hong)干(gan)效(xiao)果(guo)，重要(yao)的(de)(de)是調(diao)節好(hao)熱(re)風爐(lu)的(de)(de)溫(wen)度，該提(ti)高的(de)(de)時候提(ti)高，該降低的(de)(de)時候必須(xu)降低。粳燦(can)稻谷出口標溫(wen)一(yi)般要(yao)零(ling)捏(nie)在(zai)65—60℃，小麥(mai)、大豆一(yi)股在(zai)50℃左右．廢氣溫(wen)因大致在(zai)70一(yi)80℃，烘(hong)(hong)干(gan)水(shui)分大的(de)(de)糧(liang)(liang)食．應采取(qu)重復烘(hong)(hong)干(gan)，以(yi)保(bao)證糧(liang)(liang)食品質。根(gen)據糧(liang)(liang)食品種和(he)水(shui)分以(yi)及貯存加工要(yao)求，來確定烘(hong)(hong)干(gan)次型和(he)降水(shui)多少。
一般粳稻水(shui)分(fen)18％以(yi)內(nei)烘一次，使可降(jiang)至標難(nan)，水(shui)力16％-20％的(de)以(yi)烘干(gan)兩(liang)次為宜，以(yi)保證(zheng)糧食質(zhi)量。需烘干(gan)的(de)糧食，必須先經(jing)清(qing)理，再烘干(gan)，以(yi)保證(zheng)供后糧質(zhi)和降(jiang)低(di)熱耗，烘后糧食必須經(jing)過2—4小時緩蘇，然后進行冷(leng)卻。
配用逆流(liu)冷卻(que)塔進行緩蘇的糧食在塔內(nei)裝至三分(fen)之(zhi)二以上時(shi)，開始通(tong)風(feng)糧層要(yao)保(bao)持(chi)一(yi)定高(gao)度。采用間隙排糧，冷卻(que)后糧溫不超過外溫5℃。要(yao)確保(bao)冷風(feng)量適當，不得將糧食吸出。如(ru)配用通(tong)風(feng)倉冷卻(que)，其風(feng)道(dao)以1．5-2米(mi)(mi)左(zuo)右為宣．一(yi)般糧聯高(gao)度2—2．5米(mi)(mi)，通(tong)風(feng)時(shi)，翻動糧面，再(zai)在糧面上覆蓋草，防(fang)止(zhi)結露。
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